ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ:
Το TasteAtlas, ένας ιστότοπος για παραδοσιακά πιάτα, τοπικά υλικά και αυθεντικά εστιατόρια, αποκάλυψε την κατάταξη των τροφίμων για το 2023 στις «10 Καλύτερες σούπες κοτόπουλου στον κόσμο». Ο Tom kha gai από την Ταϊλάνδη καταλαμβάνει την πρώτη θέση στην κατάταξη.
Οι δέκα κορυφαίες σούπες κοτόπουλου είναι οι εξής:
1. Tom kha gai από την Ταϊλάνδη.
2. Ciorba radauteana, Ρουμανία;
3. Zeama, Μολδαβία;
4. Chorba beïda, Αλγερία;
5. Supă de pui cu tăieței, Ρουμανία;
6. Bela čorba, Σερβία;
7. Sopa de gallina india, Ελ Σαλβαδόρ;
8. Inchicapi, Περού;
9. Rosół z kury, Πολωνία;
10. Chikhirtma, Γεωργία.
Το Tom kha gai είναι σούπα καρύδας κοτόπουλου με galangal, λεμονόχορτο, φύλλα kaffir lime, τσίλι από bird's eye και μανιτάρια. Αυτή η ανακουφιστική σούπα έχει κυρίως ξινές και αλμυρές γεύσεις, που παρέχονται από σάλτσα ψαριού, χυμό ταμαρίνδου και ζάχαρη φοίνικα.
Το προηγούμενο είναι ένα δελτίο τύπου από το τμήμα δημοσίων σχέσεων της κυβέρνησης της Ταϊλάνδης.